В нячанг лучше с наличкой ехать ? Или можно где то там снять с карты и обменять на местную валюту ?

Как удобно. Многие приезжают с usdt.

Карта МИР 3 банкомата на город. Карта иностранного банка - без проблем; есть банкоматы без комиссии даже (нужно узнавать условия). Обмен долларов в ювелирными магазинах. Меняют новые 100-долларовые купюры. Старые и мелкие - курс гораздо ниже. Актуальный курс можете почему чате «Обмен валют».

Во вьетнаме кеш лучше всего.