Подскажите , пожалуйста, на Кипре нужен русскоязычный нотариус или какой то нотариус, который оформит нотариальное согласие супруги для покупки квартиры для супруга , находящимся в РФ.

Если я правильно поняла, то супруги - граждане РФ? И квартира покупается на имя супруга в РФ? Тогда нужно к российскому консулу, он удостоверяет нотариальные документы для РФ за границей.

Такое только в консульстве.