Подскажите , можно ли в банке швейцарии обменять тысячную купюру ? На более мелкие разбить Или где это можно ?

Можно через банкомат на карту положить и снять мелкими.

Именно там и можно / нужно; многие магазины / заправки не принимают крупные купюры.