Почему купленный хлеб в Израиле быстро плесневеет? Буквально на следующий день после покупки?

Мы берём не в упаковке хлеб. С ними ни разу такого не было.

Обычно плесень появляется там, где есть ее споры. соответственно или в магазине или при упаковке они как-то попадают видимо.

Да наверняка просто перебивают дату или условия хранения нарушают.. я пока тут ни разу не видел, что раньше чем через неделю зацвёл, обычно вообще хлеб морожу.

Ни разу такого не видел в магазинах.

У нас хлеб зацветает быстро, иногда не успеваем доесть буханку. Особенно быстро покрываются плесенью питы. Это обидно, т. к. хлеб в Израиле дорогой. Поэтому многие предпочитают его замораживать. Но чтобы продавали уже плесневелый, я не видел. Советую покупать в другом магазине. Вообще плесень это большая проблема здесь, и не только на продуктах. Зимой стены в квартирах часто покрываются плесенью.

Кстати, почти каждый день вижу рядом с Рами Леви большие ящики с не распроданным хлебом на выброс. Надеюсь, его не просто закапывают на свалке, а как-то перерабатывают.

Хлеб тут весь надо хранить только в холодильнике.

Теплый влажный климат - отличная среда для возникновения плесени.