Подскажите, как в Италии можно получить дома за 1 евро?

Почти никак. Быстро точно никак. Года полтора все занимает. И вы, везде почти, вложите в ремонт несколько десятков тысяч евро минимум. Ну и работы по электрике и сантехнике делают сертифицированные спецы только. Самим нельзя. Это недёшево. И ещё архитектор, скорее всего нужен будет. Ещё не дешевле. Есть ещё в виде развалин, т. е. есть стены, нет потолка и пола. Ещё разные требования есть, допустим могут продать только если вы не турист.