Прошу подробно объяснить про перевод в Турцию через ЗК, если собираюсь в поездку и не имею ни турецкого тел.

Переводите самому себе на свой номер телефона, получаете в пункте выдачи наличкой (если в пределах 5 тысяч лир, можно на почте местной, PTT). Если налички в пункте недостаточно, либо идёте в другой, либо заказываете в этом и приходите на следующий день или через день. Обычно в городах есть пункты, где всегда много денег (я не в Алании, про неё не скажу).