Подскажите , Хочу полететь с девушкой 17лет в дубай , мне 23 года . Что требуется от ее родителей? И есть ли какие ограничения ?

Нотариальное соглашение от родителей.

Я думаю, что без одного из родителей не вариант. Либо отпразднуйте 18-летие в РФ, а потом летите отмечать. Просто есть еще и законы Эмиратов, где несовершеннолетнюю с посторонним мужчиной в отеле поселить в один номер- это преступление.