Подскажите названия самых популярных блюд и еды, которые обязательно надо пробовать в Стамбуле?) Помимо семитов и балык екмек, конечно)))

А на турецком то как искать?))) суп из чечевицы например.

@Katerina: Mercimek corbasi, baklava, börek.

@Katerina: Шалгам - это их квас. На всякий случай держите рядом воду и активированный уголь. Продается во всех супермаркетах в бутылочках с якромалиновой наклейкой.