Подскажите, можно ли вывозить из Дагестана алкоголь (коньяк/вино) и домашнее вино на самолёте и какие ограничения?

Ограничения на самолётах уточняйте у транспортной компании.

Так спиртное только в багаже везите сколько вам вес багажа позволят , а ограничений нет и быть не может, вы же в пределах России везёте.