А свидетельство о браке, для ВНЖ Италии апостилированное можно же перевести в Италии, да? Или надо именно в России, по месту регистрации это делать и в Консульстве подтверждать?

Можно в консульстве, можно у переводчика в tribunale, если он знает русский.

Перевод вы можете сделать сама, а потом отдать любой подруге, которая говорит по-итальянски и она может заверить его в суде, стоимость марка да болло 16 евро, каждые 4 листа, вы в низ уложитесь. Переводчик не должен быть присяжным.