Если на букинге забронировала отель в абу-даби по ошибке не тот, отмена платная, карта привязана российская. На карте ноль. Будет долг в минус или как?

Измените данные карты, контрольный код поставите 123.

Если ноль, тогда вообще переживать не стоит, списать не смогут.

Запросите на самом букинге отмену без штрафа. Часто идут на встречу.