Подскажите, пожалуйста, в аэропорту Шарм-Эль-Шейха при покупке визы (нам нужна) со 100 долларов сдают сдачу долларами? Или им вообще только ровно 25 долларов нужно давать?

Дают сдачу, это уже их проблемы, а так если есть под расчет то и вам меньше проблем.

Сдачу дают, мы с девушкой пришли вместе и купили по отдельности визы чтоб разбить две 100$ купюры Симку тоже дают с 100$ сдачу.