Я должен обязательно брать билеты через Турцию сразу в Испанию, или например через Францию тоже норм? Там брать билеты именно как "транзит" или можно на пару дней в Париже задержаться?

Правило первого въезда- миф.

@Анастасия: Вы должны находится в стране выдачи наибольшее количество времени. Для этого надо поставить штамп ! Так как на внутренних рейсах ЕС они не ставятся и люди забывают подойти поставить. По этому и пишу, летите как хотите , но штамп поставьте.