В аэропорту Самарканда можно приобрести симку и поменять деньги на сумы. И действует ли Яндекс такси в Самарканде?

Действует, одно из самых дешёвых в Самарканде.

Можно купить и поменять, если не ночью прилетаете. Яндекс такси везде можно вызвать.

Симки продают прямо перед выходом из зала прилета международных рейсов, чуть слева. Обменники есть, но курс очень плохой. Яндекс такси работает, но оплата наличными.