Подскажите пожалуйста, union pay не работает, где есть банкоматы в старом Стамбуле чтобы наличные снять?

Посмотрите на Гугл картах - ATM.

В районе Фатих у остановки (там рядом ещё компьютерный клуб). Также неподалеку отель hotel Sera Стоят банкоматы у дороги прям штуки 3-4, снимать можно доллары и лиры с юнионпэй.