Какой бюджетный отель стоит глянуть в центре Филиппин?

Это не совсем центр в привычном понимании ) Точнее, если брать именно город Манила, то может и центр, но там ничего особо интересного нет. Если хочется район поприличнее - то ищите в Makati, Taguig. Если хочется погрузиться в местную жизнь, то можно Pasay, он начинается от аэропорта почти.