В Пассикуде в районе отеля Amethyst Resort можно купить какие-то экскурсии? И есть ли там хоть какие кафе?

Здесь Вы ошибаетесь, на мой взгляд - такого турпотока в Шри-Ланку, как в этом году и конце 22-го - не припомню до ковида. Западное побережье битком, в отелях номеров не было ещё в феврале-марте.

@Anatoly: То, что оно битком набито, не говорит о том, что это туристы. Очень много релокантов, и тех, кто снимает недорогое жилье