Я претендую на студенческую визу и она требует знания хотя бы А2 итальянского языка.

Да, подавали . Дочь получила . Писали письмо консулу с просьбой помочь и понять . Ну и нужно правильно аргументировать, почему именно в Италии хотите учиться . Мы делали акцент на выбор университета.

Я получала студ визу и у меня не было никаких доков про итальянский язык, но у меня было приглашение из универа (программа на англ)

Оформляла итальянскую студ визу дважды, никогда ничего подобного не просили. Но оба раза было Acceptance Letter от вуза (обучение оба раза было и на англ, и на итальянском)

Есть большая разница между полноценным университетским образованием и курсами. Для первого сертификат в общем случае не требуется, под второе сейчас получить визу, кажется, маловероятно.

Под курсы языковые не выдают студенческую визу. Может что-то изменилось, пусть кто-то поправит. А разве в списке документов на студ визу есть документ о знании языка? Раньше не было. Была рекомендация вуза об уровне на в2, у кого не было сертификата сдавали экзамен по прибытию.

Подавала мужа. У него был на тот момент уровень где-то старт А1. курсы оплатили на уровень В1. получил студ визу. это было в 2021 году в ковид.