Кто легализовался в Канаде по работе, подскажите, можно ли сделать эвалюацию Российского диплома находясь уже в Канаде?

Можно — так же, как и не в Канаде, но сложностей с получением нужных документов из Вашего ВУЗа и пересылкой документов из России будет на порядок больше. Оформите доверенность на друга/родственника в России на запрос и получение документов и подписание согласия на передачу персональных данных, а дальше всё по инструкции на сайте системы эвалюации.

Можно попросить вуз отправить все документы с электронной почты вуза на почту wes. Таких примеров в чате было предостаточно. Не важно в какой вы при этом стране.

Мой вуз никогда не работал с wes, так что сказанное ниже может сработать даже, если ваш вуз не парнер/не аккредитован wes. Однако стоит помнить, что wes может не понравиться email вуза и тогда придётся отправлять бумажный конверт. Можно попросить вуз сделать всё дистанционно (у многих Wes принял заверенные копии диплома без академической справки / евро-приложения, присланные по электронной почте с домена вуза на электронную почту wes). Прикрепляю образец заявления на имя ректора в вуз, который я использовала и в котором всё описано очень подробно, что нужно сделать вузу. Его можно заполнить и прислать в электронную приёмную вуза/международный отдел или другой подходящий отдел универа по электронной почте.