Если Playstation используется в Чехии и игры покупаются через чешский стор, то есть ли у них возможность переключения на русский язык? Или там имеется ограничение по регионам?

Русский задается в настройках системы. От стора не зависит.

Если игра была переведена на русский, то он там будет, но сейчас игр с русским языком становится с каждым днём меньше, ибо издатели перестали работать с ру локализаторами.

Вообще да, но, Например, если по подписке игры бесплатно выдают, там бывает, что русского языка нет, хотя аналогичная игра на русском аккануте - есть с русским языком… Турецкий аккаунт лучше завести - игры там в разы дешевле стоят.