Подскажите, открыл без именную карту в Зират банке, она без чипа, можно ли оплачивать покупки за пределами Турции, и на интернет сайтах?

Как я понимаю, если вы используете карту в стране, где функционирует платежная система вашей карты (Visa/MasterCard) - должно работать. А для интернет покупок лучше создайте виртуальную карту. Делается это в приложении Зираата в течение минуты.