Подскажите где на Филиппинах самый выгодный курс обмена наличного доллара ?

Если только влетаете в страну, советую в аэропорту менять. Плюс в том, что там много обменников в одном месте (штук 7 или около того), и можно выбрать лучший курс. А так в банках обычно, Metrobank и BDO советую смотреть первым делом, у них часто хороший.