Кто легализовался в Польше по учебе, подскажите, можно ли на собеседование приходить с переводчиком, нужна ли Умова о праце?

Скорее всего вы не сможете учиться без знания польского языка. Можно поступать на программу на английском языке, тогда требуется знание английского. Даже на филологических программах есть предметы на польском. Конечно могут быть нюансы в зависимости от вуза.

Можно с переводчиком, я переводчик и часто сопровождаю клиентов на такие собеседования (в Варшаве). Если у вас «карта поляка», то нужно подтвердить намерение жить в Польше - обычно это работа или учеба. Если просто на Stały Pobyt по корням - ничего не нужно кроме документов о польском происхождении.