Где купить салат кейл. Я даже не понимаю как его перевести верно.

Есть на Tazedirekt.

В МЕТРО и по рынкам искали?

Он называется Kale salata, kale lahana. Продаётся в виде листьев, kale yaprağı. В макроцентре и file встречается.