возможно ли такой механизм, чтобы подать на голубую карту в германию, а в случае, если не одобрят, то запросить сразу визу ит специалиста?

Сначала Вам нужно получить немецкую национальную Визу Д . С ней приезжаете в ФРГ и уже на месте подаёте на ВНЖ. Это можеь быть как BK, так и виза для IT шников. Ко второй менее строгие требования по зарплате и специальности (anabin)