Собираюсь подавать документы на визу в Испанию в Москве через несколько дней. Чтобы ехать на подачу учебной резиденции.

Лучше 2-3 недели, меньше подозрений, что Вы в одном отеле все дни просидите. с любого банка предоставляют, главное, чтобы по этому счету было движение. Но лучше РФ для консульства

Если сделаете поездку на две недели, то велика вероятность, что на две недели и дадут. Мы делали на 37 дней - длительный туризм типа. Предоставляли брони из двух отелей в разных городах. Единственный момент, банковские гарантии тут повнушительней чем на две недели. Мы показывали 700к на человека. Выписки прикладывали из двух российских банков, ещё есть счёт в Казахстане, его не показывали.