А где-то можно купить хорошую свинину в Бишкеке?

На рынке.

Говорят, в глобусах крупных есть, но там не во всех, надо в какой-то конкретный ехать. Плюс слышал, что на Ошском есть.

На Ошском рынке ассортимент самый большой в Бишкеке.

Я на Орто-Сайском рынке беру.