в Измире есть магазины и банкоматы обслуживающие юнион пей?

Есть, но всё зависит от конкретного магазина и его обслуживающего банка, нужно уточнять на месте. Банкоматы есть, смотрите по картам Akbank, Halkbank, İş, Ziraat, Denizbank и некоторые др., эти точно работают судя по сообщениям. ING и Al Baraka Türk - вроде бы тоже работают, но про них нет информации с ноября, уточняйте отдельно.