при оплате туристического налога нужно фио хозяина отеля, или название отеля достаточно в Черногории?

Нужно имя собственника того места, где вы остановились.

Узнайте в отеле, они за вас не оплачивают? У нас отель платил, пока мы в нем жили. Когда арендовали квартиру, стали сами платить.