Подскажите, а страховка для внж Испании должна быть обязательно испанская? Или например, подойдет немецкая?

Должна работать на территории Испании и компании, авторизованной в Испании. Если это международная компания, напишите в их испанский офис и пусть вам дадут дубликат на испанском. Если неприменимо, то придётся покупать чисто испанскую.