гидрокостюм защитит от планктона ? Или только от медуз.

Защитит.

У меня была кофта с рукавами для серфа, не защитила от планктона.

От плангтона даже лайкра помогает, если кофту в штаны заправить, иначе под нее попадает. Постоянно так снорклим))