Скажите, пожалуйста, с какой валютой лучше ехать в Сербию? У меня доллары. Надо менять на евро? Или это можно сделать в Сербии?

Проблем не будет, если вам евро не нужны дальше. На Динары нормально поменяете здесь. Да и на евро, в принципе, не думаю, что потери будут больше чем при обмене в РФ.

Тут поменяете на местные любые почти деньги. У доллара только спред чуть хуже чем у евро. Имеет смысл менять доллар на евро, если вы без потерь где то можете конвертировать доллар в евро.