Какие есть по винодельни в окрестностях Кейптауна и максимум в часе-полтора езды? Везде ли нужна бронь с предоплатой? Можно ли просто приехать без брони и продегустировать вино и покушать?

Предоплата нигде не нужна, а вот бронировать рекомендую. В некоторые можно пролететь без брони. Рестораны почти во всех есть.

Fair view, например, можно без брони.

Мы ездили без брони и предоплат, просто выбрали методом тыка винодельни (помню точно была tokara и Waterfront), везде можно было поесть.