А можно ли въехать с неоткрытой венгерской визой во Францию, кто знает?

Можно, но могут спросить чего это так? и ответ должен быть убедительным.

Можно, но это все не любят и всегда не любили. Лучше в Шенген через порт страны, которая дала визу. Далее просто пересадка на внутренний рейс.