Подскажите пожалуйста, где можно взять недорогую сим-карту, какой оператор дешевле и сколько примерно стоит?

В ОАЭ только 2 оператора имеют своё оборудование. А цены одинаково высокие везде.

Они всё одинаковые, просите бесплатно на паспорт контроое.

Если нужен постоянный номер, советую не использовать симку с паспортного контроля. Она деактивируется когда вы (в статусе туриста) выезжаете из ОАЭ без возможности восстановить. .