Подскажите, пожалуйста, кто-то может делал нотариальную генеральную доверенность в Аргентине (на представителя из России на русском языке или на испанском, но с переводом , чтобы можно было предъявить в России)?

Думаю, что такие штуки Российский консул имеет полномочия заверять. Попробуйте обратиться в консульство, имея форму того, что вы хотите заверить.

Нотариат делают в посольстве рф, сначала через их сайт потом киним.