Могу ли я оформить на свое время свет и воду в съемной квартире и как это сделать? Дата рандеву только в конце марта.

Можете, нужно сходить с договором аренды, паспортом, в соответствующее учреждение.

Воду с договором аренды скорей всего получится оформить, а вот свет - они требуют карточку икаметп и прописку, ещё в этих организациях залог берут, который возвращают когда вы закроете договор с ними на свое имя.