Скажите, пожалуйста, слышала, что можно сначала пойти на бесплатный государственный ульпан, а потом, если что использовать ваучер для продолжения изучения иврита. Так ли это и как это все организовать?

У вас есть 1 ваучер на частный ульпан. Можете потратить его на уровень алеф, можете на любой другой. Соотсветственно, можете сначала пойти в государственный бесплатный ульпан на алеф, потом потратить ваучер на бет или выше в частном, можете наоборот.