А на каком официальном сайте можно найти требование по жилью для Digital nomads?

Такого формализованного требования нет. Есть понятие "подтверждение места проживания", оно достаточно часто встречается в разном контексте. Как при запросе иммиграционных и не иммиграционных виз, так и при запросе непосредственно разрешения на проживание. Подтверждение может быть в разных формах, от брони отеля до договора на аренду. Конкретные требования лучше уточнять в посольстве, где будете подаваться с учётом вашего гражданства/резидентства. Могут быть нюансы. В целом для визы удалённого работника наличие договора аренды не обязательно. Тем не менее зарегистрированный в налоговой договор на аренду не испортил ни одного иммиграционного кейса. Его отсутствие - тут уже есть разные мнения и практический опыт.