Подскажите, если мне одобрили кету год назад , данные нужно менять для въезда в Южную Корею в этом году?

Вроде нет, он же на 2 года действует.

В части проживания и контактов, если будете по свежим жить.

Цель - визит, к кому, телефон, место проживания, наверное это надо обновить.