Хочу полететь в Испанию на пол года, рассчитываю снять жилье в районе 400-500 евро, думаю это возможно в пригороде недалеко от моря

По недвижимости приценивайтесь на сайте idealista, не факт что снимете именно там, но будет примерно понимать цены на аренду в данной локации. Про продуктам можете прицениться на сайтах carrefour и alcampo. По климату надо смотреть, что вам нравится. Можно первое время снять что-то на букинге, и заложить время , чтобы поездить посмотреть города в той провинции, которую вы выбрали. Не факт же, что вас сразу устроит город в который вы изначально приедете.