поцарапала уличная кошка ( сам провоцировал ) в Стамбуле, нужно ли вакцинироваться от бешенство?

Да, Турция в красной зоне по бешенству.

В течение 72 часов после царапки нужно успел первый укол сделать.

Не нужно вакцинироваться, рану промойте хорошо и обработайте антисептиком.