Когда я заеду в Оман, у меня пропадет местная связь ОАЭ?

Если это симка du с паспортного контроля (а вы турист), то она вообще деактивируется. В остальных случаях связь ловить будет.

Будет оманский роуминг если ваша симка к нему подключена и это дорого.

Этисалат нет. Все работал.