Сталкивался ли кто - нибудь с ситуацией: В оаэ оплачиваю ресторан в отеле картой capitalbank, у меня все списалось, у ресторана платёж не прошёл.

То же самое сейчас произошло, я в Израиле. Откройте в приложении карту, зайдите в историю авторизаций - там будут сообщения об ошибках. То есть авторизация не проходила, и деньги Капитал вернет на счет автоматически ориентировочно завтра вечером (у них раз в сутки клиринг). К сожалению сказать когда починят нельзя, нужно дозваниваться до поддержки. В банкомате снять тоже не получится.