Если снимаешь жилье самостоятельно, через местные сайты, как подписывать контракт?

Подписывали напрямую с хозяином. На короткий срок подписывали на испанском. На 3 года- на испанском и на русском (перевод должен быть от сертифицированного переводчика и заверен). Хозяин квартиры боялся, что в случае споров мы сказали бы, что не понимали, что подписывали.