Работала удалено в России, сейчас увольняюсь, в отделе кадров сказали прийти к ним в день увольнения, забрать документы/справки. Могу ли я просто не приходить и не забирать все это, если трудовая электронная, справки не нужны?

Если вам пришел расчет на карту в последний рабочий день - вы официально уволены и можете не приходить и ничего не забирать. В отделе кадров так сказали потому что они обязаны вам эти справки выдать, но если они вам не нужны, то вы не пойдете в трудовую инспекцию РФ жаловаться, что вам их не дали так что ничего страшного для вас не случится.