Купили билет до Бангкока, прошли паспортный контроль, ждём рейс кто нибудь знает, можем ли мы вернуться в город обратно?

Думаю можете, при условии если заберете багаж и проинформируете представителей авиакомпании.

Ну вы спросили!) конечно можете. вы ж не в тюрьму заехали. а если ваш самолет вдруг улетит, пока вы в баре сидите, это ж не значит, что вы там жить останетесь))

Если вы прошли паспортный контроль на вылет ( и вам поставили штамп о убытии из страны, то мне кажется вряд-ли.

Можете, но срок визы/безвиза не обновляется.