в Мексике есть творог?)

Почему же, продается, ищите Requesón, в Волмарте и чедрауи точно можно купить. Но да, наши соотечественники тоже делают на дому.

@Sergey: Рекесон перепробовал несколько видов , ни один не похож на нормальный русский творог.