Я прилетаю в Каир и потом у меня вылет через 2 часа в Катар из этого же аэропорта это получается не пересадка это отдельные билеты подскажите, в аэропорту надо какие-то визы делать для Египта или вообще что-то ещё?

Посмотрите детализацию билетов. Если это обычный транзит, то ничего делать не надо. Просто транзитным коридором пройдете в аэропорту на рейс до Катара. Бывает, что нужно получить багаж и зарегистрировать его снова. Но это все должно быть указано в эл. билете.