Подскажите пожалуйста, нужно ли разрешение от бывшего мужа на въезд с ребенком в Египет, Дахаб ?

Нет. Если с одним из родителей. Есть и другая сторона медалей, вашему бывшему супругу тоже не нужно Вас спрашивать, чтобы вывезти ребёнка. Такие законы...

Если он не оформлял запрет на выезд, то вообще нет проблем, можно куда угодно.